Tehnolog în industria alimentară

Cerințe generale:

• Studii superioare de specialitate (Tehnologia produselor alimentare);
• Experiență în domeniul producerii -cel puțin 2 ani;
• Cunoștințe operare PC:Word, Excel, UNA ( Universal Accounting);
• Abilități analitice, capacitate de formare, independență;
• Atenție la detalii, spirit de iniţiativă, diplomaţie, flexibilitate, disciplină, responsabilitate.

Sarcini de bază: 

• Identifică, completează documentele specifice și asigură circulația lor;
• Alege rețetele de fabricație și selectează sistemul de fabricație;
• Studiază metode de a îmbunătăți aspecte ale produselor precum compoziția chimică, aroma, culoarea, consistența și valoarea nutritivă;
• Studiază structura și compoziția produselor sau schimbările pe care acestea le suportă în timpul procesării și al depozitării;
• Dezvoltă noi metode mai bune de conservare, procesare, împachetare, depozitare și livrare a produselor, folosind cunoștințe de chimie, microbiologie și alte științe;
• Verifică ingredientele brute pentru stabilitatea de procesare și produsele finite pentru calitate, siguranță și valoare nutritivă;
• Elaborează rețete pe baza ingredientelor noi și specificațiile tehnice ale materiilor prime utilizate;
• Elaborează fișele tehnologice ale preparatelor și calculează consumurile specifice;
• Întreprinde măsuri de reducerea a pierderilor tehnologice;
• Soluționează problemele operaționale.

Compania oferă:

• Pachet salarial atractiv;
• Prînz gratuit;
• Ambianță plăcută de lucru, echipa tânără și creativă;
• Suport și susținere din partea echipei, în dezvoltarea profesională;
• Posibilitate de a participa la realizarea unor proiecte importante.

Telefon de contact: 060690077
CV-urile pot fi expediate la adresa: cristina.marjinean@carmez.md.

E-mail: cristina.marjinean@carmez.md
060690077