Су-Шеф

Обязанности:

• Приготовление блюд;
• Контроль отдачи блюд и их выполнение в соответствии с технологическими картами;
• Организация работы поваров;
• Управление персоналом кухни (составление графиков, обучение и др.);
• Соблюдение санитарных норм, контроль маркировки/сроков реализации/списания продуктов;
• Контроль и соблюдение трудовой дисциплины;.

Требования:

• Опыт в должности су-шефа от двух лет;
• Знание европейской, итальянской, и др. кухни;
• Знание и соблюдение санитарно - эпидемиологических требований к организациям общественного питания;
• Знание современных технологий приготовления блюд.

Предлагаем:

• График работы: посменный.
• Достойная заработная плата.
• Транспорт до дома.

Более подробная информация по условиям работы по телефону.

Отсылайте Ваше CV на электронный адрес blackrabbit.md@gmail.com или звоните по телефону 078333322.

В письме укажите на какую должность Вы претендуете.