Sous-chef

ANDERSEN FAMILY RESTAURANT – este un loc unic, in care se combină bucătăria delicoasă, interiorul modern și atmosferă unică , unde oaspeții se pot relaxa. Restaurantul este un regat culinar, unde se creează capodopere gustoase. Pentru această avem nevoie de bucătari iscusiți și profesioniști. La moment căutăm un Sous-chef, care își cunoaște meseria și știe să organizeze munca altor bucătari.

Responsabilități:

• Pregătirea bucatelor conform meniului;
• Controlul pregătirii bucatelor după meniu de către alți bucătari în concordanță cu carțile tehnologice;
• Organizarea lucrului bucătarilor, oferirea ajutorului necesar;
• Respectarea standardelor sanitare, controlul etichetării/datelor de expirare/radierii produselor;
• Controlul si respectarea disciplinei muncii;
• Efectuarea inventarierii;
• Menținerea fluxului documentelor din bucătărie.

Cerințe:

• Experiență ca bucătar-universa de cel puțin trei ani;
• Cunoașterea bucătăriilor europene, italiene și a altor bucătării;
• Cunoașterea și respectarea cerințelor sanitare și epidemiologice pentru organizațiile de alimentație publică;
• Cunoașterea tehnologiilor moderne de gătit.

Сe oferim:

• Condiții confortabile
• Salariu motivant
• Grafic comod 12:00-22:00 în schimburi
• Angajare oficială
• Perspective de creștere profesională (posibilitate de a deveni Chef-bucatar la toată rețeaua de restaurante)
• Colectiv tînăr și prietenos
• Companie stabilă, în permanentă dezvoltare

Dacă vă considerați potrivit pentru această funcție, vă rugăm să expediați CV-ul dvs pe adresa hr@andersen.md sau pe Viber, Telegram pe numărul 079794777.