Bucătar - șef rețea

Căutăm Bucătar - șef rețea Tucano Coffee!

Iubești cafeaua de calitate și produsele artizanale? Ai experiență în industria alimentară și vrei să contribui la dezvoltarea unui meniu unic? Atunci vrem să te avem în echipă!

Ce vei face?

• Elaborarea și optimizarea meniului – dezvoltarea unor rețete echilibrate, gustoase și profitabile;
• Asigurarea calității produselor – menținerea standardelor de prospețime, gust și siguranță alimentară;
• Instruirea echipei – formarea personalului în tehnici corecte de preparare și manipulare a produselor;
• ABC Analiza și cost control – monitorizarea ingredientelor, reducerea pierderilor și creșterea eficienței;
• Respectarea normelor HACCP – implementarea și supervizarea procedurilor de igienă și siguranță alimentară.

Ce căutăm?

• Studii în industria alimentară / nutriție;
• Experiență în dezvoltarea meniurilor pentru cafenele, patiserii sau restaurante;
• Abilități de analiză a costurilor și optimizare a ingredientelor;
• Pasiune pentru cafea, produse de patiserie și tendințele din HoReCa;
• Abilități excelente de comunicare și coordonare a echipei.

Ce oferim?

• Salariu competitiv + bonusuri de performanță.
• Oportunități de dezvoltare și traininguri de specialitate.
• Mediu de lucru dinamic și creativ.
• Posibilitatea de a influența direct experiența clienților printr-un meniu de excepție.

Dacă te regăsești în cele de mai sus, expediază CV-ul tău la adresa de e-mail l.ecin@tucanocoffee.com și te invit la o cafea să discutăm mai multe detalii :)