Director de restaurant

Compania oferă:

• Locația – sec. Râșcani
• Salariu: de la 40 000 MDL
• Posibilități de instruire profesională
• Posibilități de creștere  personală și profesională

Responsabilități:

• Asigurarea unui nivel ridicat de servicii pentru oaspeți și menținerea unei reputații înalte.
• Recrutarea, formarea și adaptarea angajaților: bucătari, chelneri, barmani etc.
• Evaluarea performanțelor angajaților și efectuarea evaluărilor de performanță.
• Stabilirea obiectivelor și a indicatorilor de performanță KPI pentru echipă și pentru întregul restaurant.
• Controlul respectării standardelor de calitate a serviciilor și a preparării alimentelor.
• Gestionarea achizițiilor și a stocurilor: comanda și controlul calității produselor, controlul stocurilor.
• Analiza rapoartelor financiare (venituri, profit, marje) și luarea de decizii pentru îmbunătățirea performanțelor, controlul veniturilor și cheltuielilor
• Implementarea de programe de creștere a cecului mediu și a profitului.
• Asigurarea legăturii cu furnizorii și partenerii pentru promovarea restaurantului.
• Analiza concurenților și a tendințelor pieței pentru a dezvolta noi strategii.

Cerințele companiei:

• Experiență de lucru într-o poziția similară de la 3 ani
• Experieță de lucru în domeniu HoReCa
• Cunoștințe și experiență practică în utilizarea limbilor: română și rusă
• Studii superioare

Vă rugăm să expediați CV-ul la adresa: job@sbc-hr.md.
Aplică acum: http://sbc-hr.vacancy.tilda.ws/directorrestaurant
Telefon: +373 68695904

E-mail: job@sbc-hr.md
Тelefon: +373 68695904